Пятница, 20.10.2017, 04:43
Приветствую Вас Гость | RSS
mail@teplorost.ru
Главная | Независимый портал 2017 год | Регистрация | Вход | Добавить сайт в избранное
Тепло и уют в вашем доме!
Форма входа

 
Реклама на сайте

[ Реклама · Частные объявления · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · Цены · Сертификат · Скачать паспорта · Таблицы перевода · Купить · Акты · Журналы · Купить · Прайс 2017 · Сметы · 3D · RSS]
Страница 1 из 11
Независимый портал 2017 год » Полезное » Рецепты » Баклажаны с лечо на зиму
Баклажаны с лечо на зиму
ElenaNДата: Вторник, 19.08.2014, 21:12 | Сообщение # 1
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 125
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline


 
 


Баклажаны с лечо на зиму - рецепт и способ приготовления блюда



Одна из таких чудесных заготовок – восхитительное лечо с баклажанами на зиму!

Чтобы приготовить баклажаны с лечо на зиму, вам понадобится:

помидоры – 5 шт.
баклажаны – 5 шт.
болгарский перец – 5 шт.
морковь – 5 шт.
репчатый лук – 5 шт.
сахар – 4-5 ст. л.
уксусная эссенция – 1 дес. л.
масло подсолнечное – 150-180 мл
соль – 2-3 ст. л.
лавровый лист
черный перец горошком

Как приготовить баклажаны с лечо на зиму:

1. Баклажаны вымыть, обсушить, разрезать каждый овощ на половины, а каждую половинку – вдоль на 4 части. Поместить баклажаны в миску, посолить, перемешать и оставить на 30 минут. Через полчаса промыть овощи, смывая остатки соли и выделившийся горький сок, оставить на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекли излишки жидкости, или слегка отжать овощи руками.
2. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать на четвертинки.
3. Болгарский перец вымыть, обсушить, очистить от семян и плодоножек, разрезать вдоль на 4 части.
4. Морковь и репчатый лук почистить, вымыть, обсушить. Также разрезать каждый овощ вдоль на 4 части.
5. В казане или большой кастрюле с толстым дном разогреть подсолнечное масло.
6. Выложить в казан с разогретым маслом нарезанные помидоры и обжарить их в течение 10-15 минут.
7. Добавить к помидорам морковь, перемешать и обжаривать овощи еще 20 минут.
8. Выложить в казан репчатый лук, обжаривать 15 минут.
9. Добавить в лечо болгарский перец, продолжить готовить кушанье в течение 10 минут.
10. В последнюю очередь выложить баклажаны. Перемешать лечо и готовить еще минут 8 (баклажаны должны стать мягкими, но не разваливаться). Если помидоры мясистые и не очень сочные, на данном этапе приготовления следует влить в казан 1-2 ст. горячей воды.
11. Добавить в лечо сахар, соль, уксусную эссенцию, черный перец горошком и лавровый лист. Перемешать кушанье, довести до кипения и варить 3-4 минуты.
12. Готовое лечо с баклажанами разложить в заранее подготовленные (простерилизованные) банки, накрыть металлическими крышками и закатать.
13. Перевернуть банки с заготовкой вверх дном, хорошо укутать и оставить до полного остывания.
14. Для дальнейшего хранения поместить остывшее лечо в холодильник или погреб.

Само собой, что по желанию вы можете приготовить и большее количество лечо с баклажанами, пропорционально увеличивая количество овощей и специй. Ориентируясь на вкусовые предпочтения своей семьи, вы можете сделать вкус и аромат салата более насыщенными, добавив в него чеснок, острый стручковый перец, зелень (петрушку, кинзу, сельдерей), различные специи (сушеный базилик, орегано, кориандр и т. д.).

Источник: www.1001eda.com

Видео рецептов:



Лечо из баклажанов на зиму



Лечо из баклажанов рецепт на зиму



Рецепт болгарского лечо на зиму



----------------------------------

Смотрите еще хорошие рецепты блюд из баклажан:

Баклажаны с помидорами в духовке

Баклажаны с фасолью на зиму

Баклажаны жареные с уксусом на зиму

Баклажаны и перец запеченные в духовке на зиму

Баклажаны жареные с овощами на зиму

Баклажаны на зиму острые без стерилизации

Баклажаны на зиму по-корейски

Баклажаны на зиму по-азербайджански

Баклажаны на зиму с морковью

Баклажаны на зиму Тещин язык

Баклажаны с луком на зиму

Баклажаны маринованные с чесноком на зиму

Баклажаны кружочками с морковью на зиму

Баклажаны маринованные на зиму без стерилизации

Мини-баклажаны: заготовка на зиму

Кабачки и баклажаны в аджике

Баклажаны с лечо на зиму

Баклажаны на зиму с кунжутом и чесноком

Баклажаны в аэрогриле на зиму

Рецепты заготовок из помидор на зиму

Рецепты заготовок из огурцов на зиму

Рецепты заготовок из баклажан на зиму
Фото: 5052953.jpg(33Kb)


 
 
Независимый портал 2017 год » Полезное » Рецепты » Баклажаны с лечо на зиму
Страница 1 из 11
Поиск:

 
 
Балансировочные вентили Заслонки шиберные Фильтры Краны шаровые Вентили запорные Мембранные баки Клиновые задвижки Затворы межфланцевые Клапана обратные Конденсатоотводчики Предохранительные клапаны Гибкие вставки Электромагнитные вентили Сепараторы пара Насосное оборудование Манометры и термометры Поплавковые клапаны Фланцы и заглушки Регулирующие вентили Мягкие пускатели Воздушники Стекла смотровые Редукционные вентили Гидрострелки Электроприводы Шкафы управления
 
Реклама на сайте

 
Последние темы на форуме:
 
  • Задачи по Электростатике с решениями и ответами
  • Задачи по Основам термодинамики с решениями и ответами
  • Задачи по Молекулярной физике с решениями и ответами
  • Задачи по Статике с решениями и ответами
  • Задачи по Динамике с решениями и ответами
  • Задачи по Кинематике с решениями и ответами
  • Тесты по Физике на тему Удельная теплоемкость с ответами
  • Тесты по Физике с ответами. 8 класс
  • Задачи по Физике с ответами
  • ОГЭ 2018. Расписание экзаменов. Официальный сайт ОГЭ
  • ЕГЭ 2018. Демоверсии заданий по всем предметам ЕГЭ-2018
  • ОГЭ-2018. Обществознание в таблицах и схемах. Анашко А. С.
  • ОГЭ-2018. Русский язык. Сборник заданий. 9 класс. Львова С.И
  • ЕГЭ 2018. Демонстрационные варианты заданий ЕГЭ-2018
  • ОГЭ-2018. Обществознание. 10 вариантов. Котова О.А
  • ОГЭ-2018. История. Новый полный справочник Филиппова Е.Ю.
  • ОГЭ 2018. По математике от А до Я. Модульный курс Ященко И.В
  • ОГЭ-2018. Английский язык. Тренировочные задания Громова К.А
  • ОГЭ 2018. Обществознание. 100 баллов. Калачёва Е.Н.
  • ОГЭ-2018. Математика. 36 вариантов. Ященко И.В.
  • ОГЭ 2018. Русский язык. Сборник Егораева Г.Т.
  • ОГЭ-2018. Химия. 9 класс. Тематические тренинг. Доронькин В.
  • ОГЭ-2018. Обществознание. Сборник заданий. 9 класс Кишенкова
  • ОГЭ-2018. Биология. Сборник заданий. 9 класс Лернер Г.И.
  • ОГЭ-2018. История. Сборник заданий. 9 класс Клоков В.А.
  •  
     
     
     
    Лучшие товары дня
     
    Самые популярные сегодня товары в Интернет Магазине:
     
    Вентиль V215-050
    3292.30руб.
    61.103.500 кран Ballomax
    1319675.50руб.
    Вентиль V229-150
    25702.60руб.

    Рейтинг@Mail.ru Рейтинг арматурных сайтов. ARMTORG.RU Яндекс.Метрика
    Отопление, водоснабжение, газоснабжение, канализация © 2003 - 2016
    Администрация сайта не несет ответственности за действия и содержание размещаемой информации пользователей: комментарии, материалы, сообщения и темы на форуме, публикации, объявления и т.д.