Понедельник, 23.10.2017, 12:58
Приветствую Вас Гость | RSS
mail@teplorost.ru
Главная | Независимый портал 2017 год | Регистрация | Вход | Добавить сайт в избранное
Тепло и уют в вашем доме!
Форма входа

 
Реклама на сайте

[ Реклама · Частные объявления · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · Цены · Сертификат · Скачать паспорта · Таблицы перевода · Купить · Акты · Журналы · Купить · Прайс 2017 · Сметы · 3D · RSS]
Страница 1 из 11
Независимый портал 2017 год » Полезное » Рецепты » Баклажаны на зиму с морковью
Баклажаны на зиму с морковью
ElenaNДата: Вторник, 19.08.2014, 21:25 | Сообщение # 1
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 125
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline


 
 


Баклажаны на зиму с морковью - рецепт и способ приготовления блюда



Если вы решите полакомиться консервированными баклажанами и отправитесь за ними в магазин, то обнаружите, что выбор невелик. Лично я редко встречала что-то кроме баклажанов в маринаде и икры «заморской баклажанной». Рецептов домашних заготовок очень много, и даже тот, кто не особенно любит баклажаны, может найти вариант по своему вкусу. Кроме того, домашние заготовки всегда безопасны и не содержат вредных веществ, в отличие от покупных, настоящий состав которых проверить сложно. Замечали ли вы, что домашние закуски всегда имеют какой-то свой неповторимый вкус? В них всегда присутствует частичка души хозяйки, ее тепло и любовь, поэтому нам так нравятся домашние блюда, даже если они просты и привычны. Мой рецепт сложно назвать банальным, хотя он довольно прост в приготовлении.

Чтобы приготовить баклажаны на зиму с морковкой, вам понадобится:

баклажаны (средние) — 2 кг
морковь (крупная) — 1 шт.
чеснок — 2-3 головки
петрушка (укроп) — 1 пуч.
соль — 2 ст.л. (с горкой)
вода — 2 л
лавровый лист — 3-4 шт.
душистый перец горошком — 5-6 шт.

Как приготовить баклажаны на зиму с морковкой:

1. Баклажаны отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут.
2. Морковь натираем на крупной терке, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
3. Отваренные баклажаны остужаем и разрезаем вдоль, но не до конца. Фаршируем сначала чесноком, затем морковкой.
4. Складываем баклажаны в глубокую емкость шарами, каждый пересыпаем измельченной зеленью. Если останется чеснок, тоже отправляем его к баклажанам.
5. Приготовим рассол:
Воду закипятим, высыпаем соль, добавляем лавровый лист и душистый перец.
Рассол кипятим 10-15 минут.
6. Заливаем горячим рассолом баклажаны и поставим гнет.
7. Квасим баклажаны в тепле — 3 суток, потом в холодильнике — до готовности (еще 2-3 суток).
Таким образом, можно закрыть баклажаны и на зиму. В этом случае нужно квасить 2 суток в тепле, затем разложить по стерилизованным банкам, залить горячим рассолом и стерилизовать банки 10 минут (в расчете на литровые банки). Закатываем. Поставим под «шубу». Храним в прохладном месте.

Источник: www.1001eda.com


Видео:

Баклажаны на зиму с морковью



Баклажаны кружочками с морковью на зиму



Баклажаны квашеные, фаршированные морковью



Баклажаны с корейской морковью на зиму



Баклажаны маринованные с луком и морковью



----------------------------------

Смотрите еще хорошие рецепты блюд из баклажан:

Баклажаны с помидорами в духовке

Баклажаны с фасолью на зиму

Баклажаны жареные с уксусом на зиму

Баклажаны на зиму квашеные с капустой

Баклажаны квашеные фаршированные на зиму

Баклажаны на зиму острые без стерилизации

Баклажаны на зиму по-корейски

Баклажаны на зиму по-азербайджански

Баклажаны на зиму с морковью

Баклажаны на зиму Тещин язык

Баклажаны с луком на зиму

Баклажаны с базиликом на зиму

Баклажаны Огонек заготовка на зиму

Баклажаны квашеные на зиму

Баклажаны маринованные с чесноком на зиму

Баклажаны кружочками с морковью на зиму

Баклажаны маринованные на зиму без стерилизации

Мини-баклажаны: заготовка на зиму

Кабачки и баклажаны в аджике

Баклажаны с лечо на зиму

Баклажаны на зиму с кунжутом и чесноком

Баклажаны в аэрогриле на зиму

Рецепты заготовок из помидор на зиму

Рецепты заготовок из огурцов на зиму

Рецепты заготовок из баклажан на зиму
Фото: 5774747.jpg(26Kb)


 
 
Независимый портал 2017 год » Полезное » Рецепты » Баклажаны на зиму с морковью
Страница 1 из 11
Поиск:

 
 
Балансировочные вентили Заслонки шиберные Фильтры Краны шаровые Вентили запорные Мембранные баки Клиновые задвижки Затворы межфланцевые Клапана обратные Конденсатоотводчики Предохранительные клапаны Гибкие вставки Электромагнитные вентили Сепараторы пара Насосное оборудование Манометры и термометры Поплавковые клапаны Фланцы и заглушки Регулирующие вентили Мягкие пускатели Воздушники Стекла смотровые Редукционные вентили Гидрострелки Электроприводы Шкафы управления
 
Реклама на сайте

 
Последние темы на форуме:
 
  • Подготовка к ОГЭ 2018. Математика. Ященко И.В
  • Задачи по Физике с решениями, пояснениями и ответами
  • ОГЭ 2018. Обществознание. Типовые задания. Лазебникова А.Ю.
  • ОГЭ 2018. Информатика. Комплекс материалов. Лещинер В.Р.
  • ОГЭ-2018. Русский язык. 10 тренировочных вариантов.Степанова
  • ОГЭ 2018. География. Комплекс материалов. Барабанов В.В.
  • ОГЭ 2018. Математика. Теория вероятностей. Рязановский А.Р.
  • Подготовка к ОГЭ 2018. Диагностические работы. Кузнецов А.Ю.
  • Математика. 9 класс. ОГЭ-2018. Решебник. Мальцев Д.А.
  • ОГЭ 2018. Обществознание. Задания части 1 и 2. Калачева Е.Н.
  • ОГЭ 2018. Математика. Типовые тестовые задания. Ященко И.В.
  • ОГЭ-2018. Информатика. 10 тренировочных вариантов. Ушаков Д.
  • ОГЭ-2018. Физика. 10 тренировочных вариантов. Пурышева Н.С.
  • ОГЭ-2018. Математика. 10 тренировочных варианто. Ященко И.В.
  • ОГЭ 2018. Обществознание. Экзаменационный тренажёр. Калачева
  • Подготовка к ОГЭ 2018. Саленко В.С. Биология. ФГОС.
  • Подготовка к ОГЭ 2018. География. ФГОС. Зотова А.М.
  • Подготовка к ОГЭ 2018. Диагностические работы. История. ФГОС
  • Подготовка к ОГЭ 2018. Обществознание. ФГОС. Крицкая Н.Ф.
  • Подготовка к ОГЭ 2018. Биология. ФГОС. Саленко В.С.
  • Подготовка к ОГЭ 2018. География. ФГОС. Зотова А.М.
  • Подготовка к ОГЭ 2018. Диагностические работы. История. ФГОС
  • Подготовка к ОГЭ 2018. Диагностические работы. Крицкая Н.Ф.
  • Подготовка к ОГЭ 2018. Диагностические работы. Химия. ФГОС
  • ОГЭ-2018. География. 10 тренировочных вариантов Соловьева Ю.
  •  
     
     
     
    Лучшие товары дня
     
    Самые популярные сегодня товары в Интернет Магазине:
     
    Zekama V215F-065
    19094.35руб.
    Кран Genebre 2035 11
    5610.00руб.
    61.102.300 кран Ballomax
    250195.00руб.
    Кран Genebre 2014 05
    770.00руб.
    Вентиль KV40-032
    5740.35руб.

    Рейтинг@Mail.ru Рейтинг арматурных сайтов. ARMTORG.RU Яндекс.Метрика
    Отопление, водоснабжение, газоснабжение, канализация © 2003 - 2016
    Администрация сайта не несет ответственности за действия и содержание размещаемой информации пользователей: комментарии, материалы, сообщения и темы на форуме, публикации, объявления и т.д.