| Блохин | Дата: Вторник, 23.09.2014, 13:44 | Сообщение # 1 |
|
Сержант
Группа: Проверенные
Сообщений: 39
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Домашнее вино из фруктов. Рецепт вина
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
ДЛЯ ПЕРВОГО РЕЦЕПТА:
Яблочный сок
7 л
Сахар
2.6 кг
Водка
1 л
Вода
1.5 л
Спирт
0.5 л
Сок
70 мл
Закваска по вкусу
ДЛЯ ВТОРОГО РЕЦЕПТА:
Персики
3 кг
Мёд
100 гр
Сахар
1.5 кг
Мускатный орех
10 гр
Ванилин
5 гр
Корица
10 гр
Вода
3 л
Спирт
1 л
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИНА
Для приготовления фруктового домашнего вина можно использовать абсолютно любые фрукты. Но в зависимости от природной сладости исходного фрукта необходимо немного изменить рецепт изготовления вина.
Предлагаю брать за основу два следующих рецепта.
Рецепт первый.
Яблочное вино или из любого другого фрукта с кислинкой.
Смешиваем в подготовленной емкости рябиновый и яблочный соки, добавляем воду, сахар. Затем вносим винную закваску, приготовленную из ягод.
Полученную смесь оставляем для брожения.
Когда процесс брожения подойдет к концу, вино отфильтровываем, переливаем в другую емкость, заливаем спирт и водку.
Выдерживаем смесь около недели, затем снова отфильтровываем и разливаем по бутылкам для дальнейшего хранения.
Из указанных ингредиентов получается около десяти литров домашнего вина из фруктов.
Рецепт второй.
Вино из персиков или любого сладкого фрукта.
Персики перемываем, удаляем косточки. Измельчаем с использованием мясорубки или блендера и кладем в подходящую емкость.
Затем заливаем туда воду, добавляем мед и оставляем на три недели.
Полученную смесь отфильтровать, добавить остальные компоненты и настаивать еще три недели.
Готовое домашнее фруктовое вино разливаем по бутылкам для хранения около двух месяцев в прохладном месте.
Следуя этим рецептам, можно приготовить любое фруктовое вино.
----------------------------------
Смотрите и читайте еще хорошие рецепты домашних вин:
Домашнее вино из черешни. Рецепт вина
Домашнее вино из винограда. Рецепт вина
Домашнее вино из клубники. Рецепт вина
Домашнее вино из груши. Рецепт вина
Домашнее вино из черноплодной рябины. Рецепт вина
Домашнее вино из яблок. Рецепт вина
Домашнее вино из малины. Рецепт вина
Домашнее вино из одуванчиков. Рецепт вина
Домашнее вино из варенья. Рецепт вина
Домашнее вино из арбуза. Рецепт вина
Домашнее вино из фруктов. Рецепт вина
Домашнее вино из слив. Рецепт вина
Домашнее вино из апельсин. Рецепт вина
Домашнее вино из дыни. Рецепт вина
Домашнее вино из роз. Рецепт вина
Домашнее вино из меда. Рецепт вина
Домашнее вино из шиповника. Рецепт вина
Домашнее вино из черной смородины. Рецепт вина
Сообщение отредактировал Блохин - Вторник, 23.09.2014, 15:51 |
| |
| |
