| Блохин | Дата: Вторник, 23.09.2014, 14:24 | Сообщение # 1 |
|
Сержант
Группа: Проверенные
Сообщений: 39
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Домашнее вино из клубники. Рецепт клубничного вина
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ
Ягоды 1.5 кг малина, клубника, черная и красная смородина, крыжовник, ежевика и другие мягкие ягоды в любых пропорциях
Сахар 1 кг
Вода 1.5 л
Способ приготовления вина из клубники
Для приготовления берем любые мягкие ягоды в любых пропорциях, помещаем в кастрюлю и толчем до однородности. Варим сироп из воды и сахара, не забывая снять пену. Добавляем в толченые ягоды часть сахара, хорошо размешиваем, разливаем в трехлитровые банки, перевязываем горлышки марлей в несколько слоев и ставим на брожение при температуре не ниже 18 град. 1/5 часть объема банки должна оставаться свободной, чтобы при брожении не было перелива через край. по нескольку раз вдень сок перемешиваем. на 3 день после начала брожения добавляем остальной сахар.
через 10 дней сок отделяется от плодовой массы с помощью сифона. Переливаем сок ч чистые банки и накрываем капроновыми крышками. оставляем при комнатной температуре на 6-7 недель. в это время происходит тихое брожение. Далее снимаем готовое домашнее вино клубничное с осадка.
Крепость вина будет 16-18%. на закуску конечно лучше пойдет шоколад или другая сладкая еда.
----------------------------------
Еще хорошие рецепты домашних вин:
Домашнее вино из черешни. Рецепт вина
Домашнее вино из винограда. Рецепт вина
Домашнее вино из клубники. Рецепт вина
Домашнее вино из груши. Рецепт вина
Домашнее вино из черноплодной рябины. Рецепт вина
Домашнее вино из яблок. Рецепт вина
Домашнее вино из малины. Рецепт вина
Домашнее вино из одуванчиков. Рецепт вина
Домашнее вино из варенья. Рецепт вина
Домашнее вино из арбуза. Рецепт вина
Домашнее вино из фруктов. Рецепт вина
Домашнее вино из слив. Рецепт вина
Домашнее вино из апельсин. Рецепт вина
Домашнее вино из дыни. Рецепт вина
Домашнее вино из роз. Рецепт вина
Домашнее вино из меда. Рецепт вина
Домашнее вино из шиповника. Рецепт вина
Домашнее вино из черной смородины. Рецепт вина
Сообщение отредактировал Блохин - Вторник, 23.09.2014, 15:49 |
| |
| |
