| ElenaN | Дата: Среда, 20.08.2014, 15:22 | Сообщение # 1 |
|
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 125
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Огурцы на зиму по-польски - рецепт и способ приготовления блюда
Маринованные огурцы невероятно низкокалорийны, что делает их неплохим вариантом для диетического питания.
К тому же, маринованные огурцы положительно влияют на процессы работы пищеварительного тракта. Они имеют способность возбуждать аппетит и усиливать пищеварение, а также обладают легким слабительным эффектом.
Маринованные огурцы способны нейтрализовать пагубное воздействие алкоголя на организм. Поэтому они являются незаменимыми в качестве закуски к крепким спиртным напиткам на праздничном столе.
Чтобы приготовить огурцы на зиму по-польски, вам понадобится:
огурцы
укроп (зонтики)
чеснок – 2-3 зубчика
листья хрена
для маринада:
вода – 4 л
уксус 6% — 500 мл
сахар – 7 ст.л.
соль – 4 ст.л.
перец горошком – 16-20 шт.
сухая горчица в зернах
Как приготовить огурцы на зиму по-польски:
1. Огурцы берем небольшие, промываем их и заливаем на 4 часа холодной водой. Благодаря этому огурцы получаются хрустящими. Срезаем у огурцов плодоножки.
2. Стерилизуем банки любым удобным для вас способом. Металлические крышки кипятим.
3. На дно подготовленных банок кладем укроп, чеснок и листья хрена, укладываем огурцы и заливаем кипятком. Накрываем металлическими крышками. Если, к примеру, закладывать огурцы вечером, то они должны постоять в кипятке до утра. Наутро сливаем воду с банок в большую подходящую кастрюлю, при этом замеряя литровой банкой количество воды.
4. Готовим маринад из слитой воды. Добавляем в воду уксус, сахар (ложки с горкой), соль не йодированную (без горки) и перец горошком. Кипятим.
5. В каждую банку кладем на кончике ножа зерна сухой горчицы (она также сделает огурцы хрустящими). Заливаем огурцы горячим маринадом.
6. Закатываем банки крышками, переворачиваем и укутываем теплым одеялом до полного остывания.
Хрустящие огурцы на зиму по-польски готовы!
Источник: www.1001eda.com
Видео рецептов:
Огурцы по польски
Огурцы на зиму по болгарски рецепт
Огурцы на зиму по молдавски
----------------------------------
Смотрите еще хорошие рецепты из огурцов и других овощей:
Огурцы пикантные на зиму
Огурцы в банках без стерилизации на зиму
Огурцы на зиму с лимонной кислотой
Салат из огурцов с луком на зиму
Огурцы в аджике на зиму
Огурцы в желатине на зиму
Огурцы для рассольника на зиму
Огурцы соленые на зиму без уксуса
Маринованные огурцы с горчицей на зиму
Салат из огурцов с фенхелем на зиму
Салат из огурцов на зиму по-фински
Огурчики по-корейски на зиму
Бочковые огурцы на зиму
Огурцы в томатном соке на зиму
Огурцы дольками на зиму
Огурцы в помидорном соке на зиму
Маринованные огурцы на минералке
Огуречный сок с пряностями
Вкусные малосольные огурцы на зиму
Огурцы на зиму по-польски
Огурцы на зиму по-молдавски
Маринованные огурцы на зиму без стерилизации
Огурцы с хреном на зиму
Огурцы на зиму хрустящие
Огурцы на зиму холодным способом
Огурцы квашеные на зиму
Консервирование огурцов с кетчупом
Консервирование огурцов с водкой
Консервирование огурцов без уксуса
Рецепты заготовок из помидор на зиму
Рецепты заготовок из огурцов на зиму
Рецепты заготовок из кабачков на зиму
Рецепты заготовок из баклажан на зиму
Сообщение отредактировал ElenaN - Среда, 20.08.2014, 15:45 |
| |
| |
