| Salas | Дата: Четверг, 30.01.2020, 17:19 | Сообщение # 1 |
|
Подполковник
Группа: Проверенные
Сообщений: 100
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Легкий заменитель хлеба для больного желудка
Чтобы правильно подобрать хлеб при гастрите, нужно получить консультацию и рекомендации у врача. Злоупотреблять или полностью отказываться от продукта нельзя, так это чревато неприятными симптомами и последствиями. Мучные изделия, как хлебцы или галетное печенье, считаются важными продуктами питания в фазе ремиссии. Но свежая и еще теплая выпечка способны навредить.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже "запущенные" язву или гастрит можно вылечить дома, без операций и больниц.
При усиленной секреции не рекомендованы изделия с кисловатым привкусом, например, «Бородинский». Продукт усугубляет ситуацию и возможно обострение болей. При низкой кислотности неприемлемо кушать хлеб с отрубями. Такую пищу желудку тяжело переваривать.
Свойства хлеба
Хлебобулочные изделия содержат такие витамины и минералы:
группа В;
кальцеферол;
токоферол;
рутин;
железо;
кальций;
фосфор;
йод;
цинк.
Содержание этих элементов помогает в работе нервной системы, поддерживает кожу и мускулы в тонусе. Отказ от хлеба вызывает быструю утомляемость и вспыльчивость, агрессивность и депрессивность. Хлебные продукты содержат клетчатку, что благоприятно влияет на процесс пищеварения, способствует очищению организма. Отсутствие такой еды провоцирует запор и, следовательно, интоксикацию.
Как влияет на желудок?
При воспалении слизистой пищеварительного органа нельзя кушать булочки.
При гастрите с повышенной кислотностью и, наоборот, с пониженной, диета подбирается индивидуально. Но есть общие правила. Когда у пациента подтверждается диагноз, то нужно исключить:
свежие хлебные изделия;
хлеб из пшеничных сортов;
булочки;
пироги;
торты;
печенье.
Продукты способны вызвать:
тяжесть;
дискомфорт;
вздутие;
боль;
несварение.
Можно ли при гастрите мучное?
Нужно употреблять хлебные продукты для поддержания здоровья организма. При патологиях желудочно-кишечного тракта нельзя свежие изделия, лучше всего вчерашний хлеб, сухарики (без специй). Батон при гастрите не рекомендуется. И нельзя использовать муку высших сортов, лучше для выпечки подойдет второй класс. Содержание дрожжей вызывает брожения в желудке, поэтому такие продукты исключаются. Хлебные порции должны быть минимальными.
Что можно есть?
В рационе больного могут быть хлебцы.
Белый сорт. При пониженной кислотности разрешается подсушить белые сорта хлеба и кушать в небольших объемах и обязательно с жидкой пищей.
Хлебцы при гастрите. Считаются диетическим блюдом. Наличие клетчатки в составе налаживает пищеварение, а пищевые волокна способствует регенерации поврежденным тканям стенок органов. Отсутствие дрожжей только приветствуется. Нельзя есть только в теплом виде, с добавлением отрубей (особенно в фазе обострения).
Ячменный хлеб. Ячмень не раздражает стенки желудка и устраняет дискомфорт.
Выпечка из белой муки. Лучше кушать вчерашнюю или подсушенную до сухарей. С маслом и приправами не рекомендовано. Сухари не содержат кислот, легко перевариваются и увеличивают выработку слюны во время пережевывания.
Домашние изделия. Лучший вариант, потому как продукт готовится на кефире, пшеничной муке, соли, меда и без добавления дрожжей. Особенно при хроническом гастрите.
Вернуться к оглавлению
Что нельзя есть?
Хлеб из белой муки нельзя есть свежим.
Черный хлеб при повышенной кислотности и гастрите. Запрещается, потому как усиливается выработка соляной кислоты и появляется изжога, что чревато язвой. В продукте высокое содержание клейковины и глютена.
Ржаной сорт. Это трудноусвояемый продукт, содержащий грубые волокна, что раздражают слизистые оболочки.
Свежие и теплые изделия независимо от сорта и вида выпечки.
Белый хлеб. Не рекомендован в свежем виде, лучше делать из него сухарики, тосты или гренки (без масла).
Хлебобулочные изделия с отрубями. Не одобряются гастроэнтерологами особенно при низкой кислотности.
Торты, пироги, булки, круассаны, печенья и другая выпечка. Способны навредить из-за наличия вредных пищевых добавок. Особенно опасны при язвах и эрозии.
Что стоит потреблять с осторожностью?
В мучные продукты могут входить орехи, семечки, кунжут, семена льна, специи, изюм, чернослив и курага. Но о возможности употребления такой категории продуктов нужно посовещаться с врачом.
Хлеб черных сортов, также как и белых, кушать понемногу, обязательно запивая чаем, компотом или водой. Сухомятка — противопоказана. Злоупотребление вызовет колики. Ржаную выпечку можно, только когда болезнь находится в фазе стойкой ремиссии, ведь содержащие микроэлементы полезны для организма. Сухарики и хлебцы, бездрожжевой хлеб рекомендуют употреблять с любим напитком, так как твердая пища повреждает слизистые. Разрешается обмакивать в молоке.
ВАМ ВСЕ ЕЩЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО ВЫЛЕЧИТЬ ЖЕЛУДОК ТЯЖЕЛО?
Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки - победа в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта пока не на вашей стороне...
И вы уже думали о хирургическом вмешательстве? Оно и понятно, ведь желудок - очень важный орган, а его правильное функционирование - залог здоровья и хорошего самочувствия. Частые боли в животе, изжога, вздутие, отрыжка, тошнота, нарушение стула... Все эти симптомы знакомы вам не понаслышке.
Взято: https://etozheludok.ru/vospalenie/produkty/hleb-dlya-zheludka.html
Видео на тему: Легкий заменитель хлеба для больного желудка
Хлеб при гастрите
Рожь и черный хлеб для желудка
какой лучше хлеб для язвенника?
Сообщение отредактировал Salas - Пятница, 31.01.2020, 09:36 |
| |
| |
