| VARG7 | Дата: Воскресенье, 29.09.2024, 07:45 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-лейтенант
Группа: Проверенные
Сообщений: 675
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| 
.
 Скачать бесплатно все ответы и решения на задания ВПР СПО, ООО
Пётр смешал в 25 пробирках равные количества фермента и его субстрата. Пробирки он оставил на одинаковое время при различных температурах и измерил скорость реакции в каждой из них. По результатам эксперимента Пётр построил график (по оси х отложена температура (в °С), а по оси у – скорость реакции (в усл. ед.)). Опишите зависимость скорости ферментативной реакции от температуры
ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ
По результатам эксперимента Петра, зависимость скорости ферментативной реакции от температуры можно описать следующим образом:
• Начальный участок графика: С ростом температуры скорость реакции увеличивается. Это связано с тем, что повышение температуры ускоряет движение молекул субстрата и фермента, что увеличивает частоту их столкновений и, соответственно, вероятность образования фермент-субстратного комплекса.
• Оптимальная температура: Достигается определенная температура, при которой скорость реакции максимальна. Это оптимальная температура для данного фермента, при которой он работает наиболее эффективно.
• Дальнейший участок графика: После достижения оптимальной температуры скорость реакции начинает снижаться. Это объясняется тем, что при высоких температурах фермент начинает денатурировать, т.е. теряет свою пространственную структуру и активность.
• Денатурация: При достаточно высокой температуре фермент полностью денатурирует, и скорость реакции падает до нуля.
Таким образом, зависимость скорости ферментативной реакции от температуры имеет характер колоколообразной кривой: сначала скорость реакции увеличивается с ростом температуры, затем достигает максимума при оптимальной температуре, а после этого начинает падать из-за денатурации фермента.
 Читать подробнее...
.
|
| |
| |
